練在路上

Road Trip 2—East Coast

Day 3:

Charleston, South Carolina- Nag’s Head, North Carolina

南卡羅來納州的查爾斯頓和姊妹市喬治亞州的賽凡納一樣，都是美國最古老的城市之一，

加上它位居海港，許多美國歷史上重要事件發生於此，南北戰爭的第一槍就是在此響起，

而1833年完建的鐵路將卡羅萊納的棉花都運到這裡，查爾斯頓海港遂成為當時最繁忙的港口之一，

再加上海盜和奴隸種種的時代文化，都為查爾斯頓增添一層與眾不同的意義與氣質。

（在加勒比海地區，「鳳梨」代表歡迎。

所以在查爾斯頓這古老的國際港灣，常常可以看到旺來系列裝潢，

門、雕飾、甚至噴水池！）

居民對各種宗教信仰的尊重與包容，讓查爾斯頓又有「神聖之城（Holy City）」的稱號。

我們到的時候已經晚上七點多，和今晚的沙發主人大衛會面後，

他說我們應該一起跟他去見識見識當地幾家很有特色的酒吧，

大衛到目前為止已經host過156位沙發衝浪客，

因為自己生活失衡與一些因素，已經有段時間沒有接待surfer，

這次因為我們寫的訊息很有誠意，他特別破戒要接待我們，

加上很多surfer都說他根本就是查爾斯頓的市長，城裡的每個人他都認識！

我們當然不能錯過這個熱情邀約囉～

從他家到酒吧的路上，大衛一路上介紹東解釋西，

雖然搬來查爾斯頓才六年時間，對這裡可說是聊若指掌，

哪條巷子，哪家小店，只要你問，他沒有答不出來的。

就這樣說說笑笑來到第一家嬉皮鄉村音樂酒吧－「刺青麋鹿（Tattooed Moose）」

每個星期二除了現彈現唱的歡樂嬉皮吉他表演外，還有生啤酒每杯少一元的優惠，

所以我們到的時候，雖然才九點，已經高朋滿座！

一群一群的朋友圍在一起，或站或坐，然後再和另一群中自己認識的人打招呼話家常。

一進來就熱鬧得很親切舒服了！

幾杯啤酒下肚，幾籃現炸點心，幾首輕快好歌，幾位長髮如羊毛戳觸感的嬉皮客，說說笑笑，三小時就這樣過了。

回家前，又路過這家偏lounge bar風格的Vooboo酒吧，

雖然大衛堅持他進來的原因是因為這裡的威士忌很讚，

我還是非常懷疑他只是想來這邊抱抱漂亮服務員哈哈！

大衛說他已經二十九歲，想娶妻生子安定下來，可是他的感情史坎坷，

以前年輕愛玩，常常就是一夜情或幾夜情，導致他現在想「改過向善」，還得每周看心理醫生。

剛聽他說起，我心想，大衛一個風度翩翩的美男子，有什麼好擔心找不到老婆的啊？

但看他在酒吧裡這個抱那個摟，而且清一色都是女生，我大概就能聯想出他是團體裡的哪種人了，

大家朋友群中應該也都有這種男生吧？所以，你懂的：）

第二天早上依約到大衛推薦的超優質咖啡店「希望統一（Hope and Union）」試喝兼進行我們的interview。

(店員又是美女+曖昧)

我不是常喝咖啡的人（每次到星巴克也都只點星冰樂或泰舒茶），也喝不出咖啡的好與壞，

大衛對咖啡很有研究，也參加過全美的咖啡比賽，更曾經到世界級的咖啡比賽中幫評審收沒喝完的杯子，

有幸偷喝世界一流的咖啡，他說想要喝出咖啡的多層次口味是需要訓練的，

有些果香咖啡是得靠各種水果的味蕾開發才能夠漸漸品嘗得到，

簡而言之就是，想喝出咖啡中的葡萄柚味，就要多吃各種不同的葡萄柚，

味覺被開發後，就能慢慢再果香咖啡裡喝出那種滋味。

聽起來很玄，寫出來後看起來更蠢，還請各位咖啡大大指點迷津啊！

interview一不小心就超時了，原本是上班前的喝喝，轉眼間就快中午了！

還好美國政府官員跟台灣公務員不一樣，大衛工作的部門是很隨興上下班的，

實實在在的責任制，真好齁。

我和G空腹喝咖啡，葡萄柚是沒喝出半顆，肚子卻快餓扁了，

於是來到這家簡稱S.N.O.B.，被票選為2008年最棒的南卡羅來納州餐廳之一用餐

（大衛說Broad街以南的區域是優質區，以北的素質就明顯下降，

這家餐廳翻譯後的名字意思是超過Broad街一點的北方，想表達雖沒擠進南邊，卻還是很棒的！）

我在美國有看到飯或麵就想點的強迫症，點了Pad Thai（泰國海鮮炒米粉），

擺盤跟賣相跟我在泰國藍象廚藝學院煮得一模一樣，

但一碗美金十元的麵再怎樣也比不上曼谷考山路上那攤販現炒暗暗髒髒的一盤來得道地好吃啊！

G點的鮮蝦小米粥+Chili(美國家庭餐, 像是辣椒蔬菜絞肉醬)

吃完午餐，我們來到歷史悠久的老交易所和地窖，建於1771年，

當時作為交易所與海關使用，之後用來關犯人與海盜。

其實剛開始在查爾斯鎮的居民都滿喜歡海盜的，

因為相對英國沉重的稅賦，向海盜購買偷來的英國產品省多了！

直到後來有位「黑鬍子」船長封閉港口兩星期，讓當地居民討厭起海盜來。

除此之外，地窖之所以能逃過後來英國流彈摧殘，

是因為砌紅磚牆的水泥中混有蚵仔磨碎的殼，使得結構特別牢固，

從沒聽過這種蓋房子的方法，挺新鮮的。

太陽下山之前，我們選擇到風景如畫的河堤公園走走看看，向查爾斯頓說再見。

花花公子大衛

家鄉是 greenvilfle, SC

選工作時30%是看地點，超愛查爾斯頓的氣質與氣候，

沒有北邊冷，但一年還是會有一場大雪。

搬來已經六年了，未來就算開自己的咖啡店，也希望開在這裡。

• 在政府的foreign service retirement and disability fund部門工作，

主要是幫忙管理在國外工作美國人的退休福利金與制度。

（大衛笑說是一個幫助別人晚上睡得著覺的工作）

• 工作的好處是薪水多且穩定，福利好，除非犯大錯很難被開除，

          工作時數自由，只要在時間內將案子完成即可。

• 壞處是無法請長假，最久是一周。

• 給年輕人的工作建議：在工作的有限中找到彈性才能感到舒服。

• 夢想等還完卡債存夠錢就要創業，從已經認識的瓜地馬拉等地的咖啡農場開始，

          一直到一杯包裝好的咖啡王國，不僅是小咖啡店，還兼當大盤商賣咖啡豆給別的小店。

• 如果有台時光機可以改變一件過去的事情，他希望可以拿回所有浪費在獵豔和一夜情上的時間。

         （讀者：欸欸欸妳怎麼給人家寫出來？練：當我問大衛這答案能寫嗎？

            他說請寫出最真實的一面，敢玩又帶種，勇於承認，不錯喔！）

• 人生中最開心的時刻是：當下，相信生活是不斷的變好，活好自己在故事中的腳色最快樂。

• 目前最珍惜的是：耶穌

• 接待過158位沙發衝浪客，最特別的回憶是：

和亞利桑那來的安琪拉陷入情海，安琪拉正在找查爾斯頓的房子，

想搬過來，也許有機會發展，不排除列為結婚對象。

幫愛爾蘭來的男子作媒，在party邂逅螢光粉紅頭髮的女性友人，目前熱戀中。

• 用一句話形容人生：人生是不確定，充滿好與壞，

雖然神沒保證會讓他突破重圍，但絕對會陪他度過所有難關，到了最終點時，還是懷抱希望的。